| 日本列島 観て歩記・食べ歩記 |
|
| 新潟山北町 「笹川流れ」 「岩がき」 「干しだこ」 | |
昨年の９月、新潟県の山北町というところに行き、 民宿に泊まってきました。 山北町は新潟県といっても、すぐ隣は山形県です。 笹川流れという美しい海岸線の景勝地があり、 夕日がとてもきれいに見える町としても有名です。 海産物も豊富で安い。 なかでも有名なのが「岩がき」です。 太平洋岸で取れる「まがき」とは別種類で、 取れるシーズンは６〜８月です。 写真の「岩がき」は、民宿で食べた天然物ですが、 すごく甘みと磯の香りがして、おいしさに感動しました。 「干しだこ」は、近くのお土産屋さんで見つけて 買ったのですが、これを作っているおばちゃんによると、 何回もタレをぬって天日で干したもので、 すごい手間がかかっているものだそうです。 その言葉につられて一尾買ってしまいましたが、 酒にも合うし、たこ飯にしても最高の味で、 満足の一品でした。 |
 |
 |
 |
| ぽぽろしんぶんTOPへ ⇒ | |