| 週末エプロン その１ (2007年1月号） | ||
| 竹太郎 | ||
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わたしが中学の頃は男子は技術科、女子は家庭科に分かれていました。 今考えれば不思議です。男性は外で仕事、女性は家庭という固定観念が あったんですね。今の世の中では通用しません。男も料理ぐらい出来なく ちゃ困ります。そこでわたしも心機一転、週末エプロンをつけて楽しく料理 です。 まずはカレーライス作りからチャレンジしました。材料はカレー用豚肉、 にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ、それにカレールー。 普通は野菜と肉をいっしょにいためてから煮るらしいですが、野菜は 最初から煮て、いためるのは肉だけにしました。 最後にいためた肉とルーを野菜といっしょに煮て、はい、出来上がり。 この日は風邪気味だったので娘たちも手伝ってくれました。 自分で作った料理の味は格別です。娘たちも残らず食べていました。 何でもできあいのもので済ませる時代ですが、手作りの大切さを料理を とおして学んでみようと思います。 |
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